来了，来了，你们的xg111net企业邮局太平洋在线xg111“中式面点王”黄妈又上线啦！前段时间，我出了好多用手抓饼做的美食宝宝版苹果炖鸡。比如蝴蝶酥、苹果派还有香蕉煎饼等等。于是太平洋在线下载好多妈妈都在后台留言说超市买的手抓饼怕有添加剂，不放心给宝宝吃，希望能出一个自制手抓饼的教程。向来宠粉的我，怎么能不满足大家呢~说起手抓饼，我最初的记忆应该是在读大学的时候。学校隔壁的小吃街开着一家手抓饼店，每次去都能看到老板动作娴熟地做着饼，我还记得简配版的原味手抓饼套餐不过五元，却能吃到饱！真是怀念啊~为了能让妈妈们做出成功的手抓饼，我在网上搜罗了好多制作手抓饼的食谱，试了十几二十遍，黄爸帮我试口感都试抓狂了皇天不负有心人，终于研究出了靠谱的手抓饼食谱！妈妈们记得收藏哟！
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手抓饼外层金黄酥脆，中间夹杂着的葱花，在油锅中热舞后，葱香味被很好地激发了出来宝宝版苹果炖鸡。一点都不比外面买来的逊色，必须是更好吃呀！妈妈们可以多做一些，放冰箱冷冻室保存，平时早餐不知道吃什么的时候，拿一张出来煎一煎，裹一裹，一道完美的快手早餐就做好啦！
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食谱名称：自制手抓饼
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展开全文
1、准备主料：食用油：20克宝宝版苹果炖鸡，中筋面粉：155克准备配料：盐：1克，葱花：5克
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2、把葱切碎宝宝版苹果炖鸡。
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3、在150克中筋面粉放入葱花，1克盐和80克温水，搅拌成絮状宝宝版苹果炖鸡。
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4、用手揉成光滑的面团宝宝版苹果炖鸡。
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5、面团搓成长条，切成40克一个的小剂子，用刷子在上面均匀地刷上一层食用油宝宝版苹果炖鸡。
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6、将小剂子放入碗中，盖上保鲜膜，醒30分钟宝宝版苹果炖鸡。
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7、醒面的同时，在另一个碗中倒入5克中筋面粉，1克盐和食用油，搅拌均匀，做成油酥宝宝版苹果炖鸡。
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8、醒好的面团用擀面杖擀成长方形薄片，在面片表面刷一层油酥宝宝版苹果炖鸡。
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9、像折扇子一样将面片叠起来宝宝版苹果炖鸡。
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10、折好后，用擀面杖轻轻压一下，再拉长一些，像我这样卷起来，压扁宝宝版苹果炖鸡。
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11、用擀面杖擀成薄饼宝宝版苹果炖鸡。
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12、开小火，平底锅中倒入食用油，热油后放入一张擀好的饼皮，煎4分钟宝宝版苹果炖鸡。
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13、翻一面，再煎3分钟宝宝版苹果炖鸡。妈妈们要多次翻面，防止变焦哦。
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14、没有煎过的饼皮可以像我这样依次放在硅油纸上宝宝版苹果炖鸡，放进冰箱冷冻保存哦~
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在手抓饼中夹一些鸡蛋、生菜、肉片，一份香香脆脆的手抓饼就完成啦！刚出锅的手抓饼，千层百叠，香味扑鼻，口口酥脆宝宝版苹果炖鸡。妈妈们记得配上一些蔬菜、鸡蛋、火腿和好吃的酱料。抓起来，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，用来做早餐，百吃不厌。【敲黑板】●醒好的剂子不要揉，醒完面再揉就要重新再醒过咯~●不同的面粉，吸水性也不同，妈妈们倒水的时候需要边倒入边搅拌。
